Außergewöhnliche Genussmomente
Erleben Sie exzellente Gourmetküche im – mit 1 Stern Guide Michelin prämierten sowie mit 4 Hauben von Gault&Millau ausgezeichneten Restaurant THE GLASS GARDEN – mit atemberaubendem Blick über Salzburg. Unser Küchenteam unter der Leitung von Simon Wagner verwöhnt Sie mittags und abends mit exquisiten Menüs, die auf herausragender Produktqualität, kreativen Kompositionen und exzellentem Service basieren.
Das stilvolle Ambiente unter der einzigartigen Glaskuppel sowie die kunstvolle, mundgeblasene Glasskulptur „Chrysolite Aqua Tower“ des renommierten Künstlers Dale Chihuly schaffen eine perfekte Symbiose aus Eleganz und moderner Ästhetik. Die langjährige Restaurantleitung Erik Prossegger und Josef Baumann sorgt mit Leidenschaft für eine warme, stilvolle Atmosphäre. Passend zu den Gerichten erwartet Sie eine erlesene Weinbegleitung.
Unser Menüangebot
Neben unseren klassisch inspirierten Gourmetkreationen bieten wir ab 2025 auch ein raffiniertes vegetarisches Menü, das mit ebenso viel Hingabe und Perfektion kreiert wird. Unser Fokus liegt auf erlesenen Zutaten und exklusiven Geschmackserlebnissen.
| SPEISEKARTE ANSEHEN |
|---|
Reservierungen und Öffnungszeiten
Um Ihnen eine reibungslose Erfahrung und die bestmögliche Qualität zu gewährleisten, bitten wir um Beachtung unserer Bestellannahmezeiten für das Menü in vollem Umfang:
Ruhetage: Dienstag und Mittwoch | Während der Salzburger Festspiele gelten erweiterte Öffnungszeiten. Wir bitten um vorherige Anfrage.
Weitere Hinweise:
Kapazität und Reservierungen
Das Restaurant umfasst eine Fläche von 100 m² und bietet Platz für bis zu 40 Gäste. Reservierungen nehmen wir gerne für Gruppen von maximal 6 Personen entgegen. Für größere Gesellschaften stehen Ihnen alternative Räumlichkeiten in unserem Haus zur Verfügung.
Die Reservierung wird erst durch ein separates Bestätigungsmail gültig.
Für kurzfristige Reservierungen ersuchen wir Sie, sich bitte telefonisch an uns zu wenden unter +43 662 84 85 550.
Das Restaurant mit wunderbarer Aussicht auf Salzburg, tolle Stimmung. Das Essen ein Gedicht, jeder Gang ein Höhepunkt. Erwähnen möchte ich das perfekte Service, welche dabei auch noch erfrischend natürlich war. Danke auch für das Servieren der GB Torte für unsere Tochter. Ein wirklich gelungener Abend!
Gerlinde — , Straßwalchen
Das 8-Gang Degustationsmenu war ein wahrlich toller Gaumenschmaus für jeden, der etwas Neues ausprobieren will. Zum Essen wurde eine gut abgestimmte Weinbegleitung angeboten. Die in der Regel verhältnismäßig kleinen Portionen je Gang, die man bei solchen Gängeessen erwartet, waren zu meinem Erfreuen absolut ausreichend- selbst für jemanden, der einen grossen Hunger mitbringt.
Heinz V — ,