Chronique d’élégance et de pérennité
Histoire
Un joyau historique dans un nouvel éclat
L’histoire de Schloss Mönchstein est indissociable de celle de Salzbourg – un héritage qui remonte au XIVe siècle. Édifiée à l’origine comme tour de défense médiévale, la propriété n’a cessé de se transformer au fil des siècles : d’ouvrage stratégique à refuge spirituel, de château privé à hôtel de luxe primé.
Sa situation unique, tout en haut du Mönchsberg, réunit depuis toujours deux univers : le calme et l’isolement d’un refuge verdoyant, et la proximité immédiate de la vieille ville animée. Des hôtes du monde entier y apprécient non seulement la vue sur les forêts, les prairies et le Salzbourg historique, mais aussi l’atmosphère d’une maison qui respire l’histoire.
À chaque époque, l’importance de Schloss Mönchstein s’est accrue – façonnée par des propriétaires visionnaires, des hôtes illustres et des chefs-d’œuvre architecturaux. Aujourd’hui, la maison associe la grâce de son passé à une élégance intemporelle et au confort le plus moderne, pour offrir une expérience hôtelière aussi unique que son histoire.
1350
1531
1622
1643
Selon Philipp Harpff, le « Mönchstein » est transformé en une tour de trois étages.
1654
1661
Inauguration solennelle de la chapelle. L’actuelle chambre de la tour est utilisée comme station d’observation astronomique.
1815
1887
Le banquier Leitner fait construire une route depuis Mülln, qui mène jusqu’à l’« ascenseur du Mönchsberg » électrique. L’ascenseur est également une construction financée par Leitner.
1919
1948
Une nouvelle transformation vient compléter le château.
1956
1984
Le Dr Klaus Besser inscrit l’hôtel Schloss Mönchstein parmi les « 100 meilleurs hôtels de campagne d’Europe ».
1984
Remise du « Grand Award » en tant que « l’hôtel urbain le plus enchanteur du monde » par le « Hideaway Report ».
1986
Distinction « American Gold Star for Quality » décernée par B.I.D. – USA.
1989
Inauguration solennelle du « Mur des mariages de Salzbourg » et, trois ans plus tard, du « registre des baptêmes du château ».
1993
Le restaurant du château reçoit deux toques Gault et est ainsi évalué comme le meilleur restaurant de la ville de Salzbourg.
1995
Le 500e couple se dit solennellement « oui » dans la chapelle du château.
1996
L’hôtel Schloss Mönchstein devient membre fondateur des Hôtels-Châteaux européens.
1997
Ouverture du « Mönchstein Panorama Weg », qui mène jusqu’à l’ascenseur Mönchsberg–vieille ville.
2003
Rénovation et extension complètes de l’honorable château. Juste à temps pour le début de la saison du Festival, il resplendit d’un nouvel éclat et est inauguré solennellement.
2004
Distinction « Sterne Award » de la Chambre économique d’Autriche – Association professionnelle de l’hôtellerie 2004
2005
L’entrepreneur suisse Dr Hans-Peter Wild acquiert l’hôtel.
2008
Les premiers investissements portent sur la rénovation des chambres, la transformation du restaurant et la création d’un espace spa et bien-être exclusif.
2010
L’association professionnelle autrichienne de l’hôtellerie désigne l’hôtel comme le premier de tout Salzbourg à recevoir la mention « superior ».
2013
Début d’autres importants travaux d’extension :
- Revitalisation de la villa Haerdtl
- Construction de la salle Mönchstein
- Création de la piscine extérieure à débordement de 20 m
2014
2017
Début de la phase de transformation suivante en septembre : construction d’un dôme unique en verre et acier. Architecte : Volkmar Burgstaller.
2017
En novembre, le restaurant à la carte du chef Markus Mayr est récompensé de deux toques et de 16 points.
2017
En décembre, l’hôtel reçoit les prestigieux « World Luxury Awards » et remporte les catégories :
- Best Luxury Castle Hotel (monde)
- Best Luxury Honeymoon Hotel (Autriche)
- Best Luxury Spa Hotel (Autriche)
Mai 2018
- Les importants travaux d’extension sont menés à bien avec succès
- Achèvement de la construction innovante du dôme en verre
- Ouverture du nouveau restaurant gastronomique « The Glass Garden »
- Ouverture de l’Apollo Bar réaménagée
- Rénovation complète des 24 chambres et suites
- Nouveau mobilier et rénovation de la salle Mönchstein
Octobre 2018
En octobre, le restaurant à la carte « The Glass Garden » du chef Markus Mayr est récompensé par Gault de trois toques et 17 points.
Novembre 2019
Le restaurant à la carte « The Glass Garden » du chef Markus Mayr est récompensé par Gault de quatre toques et 17 points.
Novembre 2020
En novembre, l’hôtel reçoit les prestigieux « World Luxury Awards » et remporte, au niveau mondial, la catégorie Best Luxury Castle Hotel et, au niveau autrichien, la catégorie Best Luxury Spa Hotel.
2021
Markus Mayr – distinction d’une étoile Michelin
2023
À nouveau récompensé par 17,5 points Gault
Septembre 2023
Pose de la première pierre – Nous commençons la construction d’un parking souterrain sous la direction de l’architecte Roman Stadlbauer
Mars 2024
Achèvement du parking souterrain avec 48 places modernes
- Parking partiellement sans poteaux
- 6 nouvelles bornes de recharge électrique
- Rafraîchissement des 24 salles de bains
- Remplacement de l’ascenseur passagers
