Gastronomie raffinée au-dessus des toits de Salzbourg
The Glass Garden Restaurant
Fine Dining au-dessus des toits de Salzbourg
Dans lrsquo;ambiance élégante du restaurant The Glass Garden, vous découvrirez lrsquo;excellence culinaire au plus haut niveau. Couronné drsquo;une étoile Michelin et de 4 toques GaultMillau, le restaurant allie gastronomie raffinée et lrsquo;une des vues panoramiques les plus spectaculaires de Salzbourg.
Sous la coupole de verre unique, vous attend non seulement une vue incomparable sur la vieille ville, mais aussi un espace dune esthétique exceptionnelle. La pièce maîtresse : la sculpture soufflée à la bouche « Chrysolite Aqua Tower » de Dale Chihuly – une œuvre dart qui unit harmonieusement élégance et modernité.
Le chef Simon Wagner incarne une cuisine fondée sur des produits dexcellence, une signature claire et des compositions créatives. Le midi comme le soir, vous découvrirez des menus exclusifs – dinspiration classique ou végétariens raffinés – qui séduisent par leur précision artisanale et leur profondeur aromatique.
Le restaurant The Glass Garden compte parmi les rares adresses étoilées au Michelin de la ville de Salzbourg. Vous y dégusterez une cuisine Fine Dining dans un château privé surplombant la vieille ville, avec une gastronomie signée Simon Wagner et une vue imprenable sur les toits de la ville.
Service personnalisé
Points forts
- 1 étoile Michelin 4 toques GaultMillau
- Vue panoramique sur Salzbourg dans une architecture de verre exclusive
- Menus dégustation avec alternative végétarienne
- Coupole de verre artistique sculpture de Dale Chihuly
- Service personnalisé de niveau 5 étoiles
« Au restaurant The Glass Garden, un voyage gastronomique riche en saveurs délicates, en lignes épurées et en finesse contemporaine vous attend »
Horaires douverture jours de fermeture
Midi : 12h00 à 13h00
Soir : 18h00 à 20h00
À partir dheures plus tardives, le menu est proposé dans une version abrégée.
Jours de fermeture
Mardi et mercredi. Pendant le Festival de Salzbourg, des horaires douverture élargis sappliquent. Nous vous prions de vous renseigner au préalable. Nous nous réjouissons de vous accueillir !
Contact
E-mail : salzburg@monchstein.at
Tél. : +43 662 / 84 85 55-0
Informations utiles
Possibilités de stationnement
Les clients du restaurant se garent au parking Mönchstein au tarif forfaitaire de 10 euros.
Espace extérieur
Le restaurant ne dispose pas despace extérieur.
Intolérances
Veuillez nous informer dès la réservation de toute intolérance ou souhait alimentaire particulier, afin que notre équipe de cuisine puisse sy adapter de manière optimale.
Règlements
Nous vous prions de porter une tenue élégante. Les messieurs en short ne peuvent malheureusement pas être acceptés. Les animaux ne sont pas autorisés au restaurant.
Questions fréquentes sur le restaurant The Glass Garden
Le restaurant The Glass Garden est-il récompensé par une étoile Michelin ?
Oui. Le restaurant The Glass Garden est récompensé par une étoile Michelin et quatre toques au GaultMillau.
Qui est le chef de cuisine ?
Le chef de cuisine est Simon Wagner.
Quel type de cuisine m’attend au restaurant The Glass Garden ?
Une cuisine Fine Dining contemporaine de niveau Michelin, servie au-dessus des toits de Salzbourg.
Quand le restaurant The Glass Garden est-il ouvert ?
Le service est assuré le midi de 12h00 à 13h00 et le soir de 18h00 à 20h00. Les jours de fermeture sont le mardi et le mercredi. Nous recommandons de réserver.
Comment réserver une table ?
Réservez par téléphone au +43 662 8485550 ou par e-mail à salzburg@monchstein.at. Nous vous conseillons de réserver à l’avance.
Où se situe le restaurant The Glass Garden ?
À l’hôtel Schloss Mönchstein sur le Mönchsberg, surplombant la vieille ville de Salzbourg : Mönchsberg Park 26, 5020 Salzbourg.
Où puis-je trouver le menu actuel ?
Vous trouverez le menu actuel du restaurant The Glass Garden sur notre page dédiée au menu.
Quel est le meilleur moyen de s’y rendre ?
Vous pouvez nous rejoindre en voiture ou avec le Mönchsberglift, à quelques minutes seulement au-dessus de la vieille ville de Salzbourg.
