Jetzt Teil des Teams werden

Chef de Rang (m/w/d)

Ihre Karriere im Hotel Schloss Mönchstein*****s

Sie haben Freude am Gästekontakt, ein Auge fürs Detail und arbeiten gerne in einem erstklassigen Service-Team? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Wir suchen einen Chef de Rang, der mit Engagement, Herzlichkeit und Lernbereitschaft unseren Gästen ein besonderes Erlebnis bereitet.

Das Hotel Schloss Mönchstein*****s thront mitten im Herzen Salzburgs – hoch über den Dächern der Stadt, ein Ort an dem Luxus, Geschichte und herzliche Gastfreundschaft aufeinandertreffen. Unsere Herzlichkeit gilt jedoch nicht nur unseren Gästen, sondern ganz besonders auch unseren Mitarbeitenden. Denn wir sind überzeugt: nur wer sich in einem wertschätzenden Team wohlfühlt, kann außergewöhnliche Gastfreundschaft leben und täglich mit Freude und Überzeugung sein Bestes geben.

Ihre Aufgaben

Professioneller À-la-carte-Service im Mittags- und Abendgeschäft in unserem mehrfach ausgezeichneten Restaurant THE GLASS GARDEN
Eigenverantwortliche Betreuung und fachkundige Beratung unserer anspruchsvollen nationalen und internationalen Gäste auf höchstem gastronomischem Niveau
Sicherstellung eines reibungslosen, aufmerksamen und stilvollen Serviceablaufs innerhalb des eigenen Stationsbereichs
Kompetente Aufnahme von Speisen- und Getränkebestellungen sowie professioneller Service von Speisen, Wein und Getränken
Fachkundige Weinberatung und persönliche Begleitung unserer Gäste bei der Auswahl passender Weine und Getränke
Durchführung anspruchsvoller Servicearbeiten am Gast, unter anderem Filetieren, Tranchieren, Flambieren und weitere klassische Fine-Dining-Techniken
Sicherstellung eines perfekten Mise en Place sowie eigenständige Vorbereitung und Organisation des Arbeitsplatzes vor, während und nach dem Service
Aufmerksame Beobachtung der Gäste und vorausschauendes Erkennen individueller Wünsche und Bedürfnisse
Professioneller Room-Service für unser internationales Gästeklientel unter Einhaltung unserer hohen Qualitäts- und Servicestandards
Betreuung und Durchführung des Barservices sowie fachgerechte Zubereitung und Ausgabe von Getränken
Enge und professionelle Zusammenarbeit mit der Serviceleitung, der Küchenbrigade und den angrenzenden Abteilungen zur Sicherstellung eines harmonischen Serviceablaufs
Souveräne Entgegennahme, professionelle Behandlung und gezielte Weiterleitung von Gästefeedback
Aktive Unterstützung bei der Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer hohen Qualitäts- und Servicestandards
Weitergabe von Fachwissen und praktischen Erfahrungen an Teammitglieder und Lehrlinge sowie Unterstützung bei deren fachlicher Entwicklung
Repräsentation der hohen gastronomischen Philosophie und des Qualitätsanspruchs von THE GLASS GARDEN

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Ihr Profil

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder Absolvent*in einer Tourismusschule
Erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie; Erfahrung in der Haubengastronomie von Vorteil
Fließende Deutsch- und sehr gute Englischkenntnisse
Aufgeschlossener, wissbegieriger Gastgeber aus Leidenschaft
Freundliches, gepflegtes und professionelles Auftreten
Sehr gute Umgangsformen
Wunsch zur Weiterentwicklung und fachlichen Weiterbildung
Ambition Teil eines erfolgreichen Teams zu werden

Wir bieten

Sicheren Arbeitsplatz inmitten der Stadt Salzburg in einem 5 Stern Superior Hotel
Geregelte Arbeitszeiten mit einer 5-Tagewoche
Mitarbeiter Willkommenspaket inklusive Stadttour durch Salzburg
Mitgestaltung des Dienstplans durch Dienstplanwünsche
Angenehme Zusammenarbeit in einem versierten und aufgeschlossenen Team
Fachliche Weiterbildungsmöglichkeiten (außer Haus)
Klimatisierter Arbeitsbereich
13. und 14. Monatsentgelt
Trinkgeldbeteiligung
Bezahlung laut KV mit der Bereitschaft zur Überzahlung.
Kostenlose Verpflegung (Mittag- und Abendessen)
Mitarbeiterkonditionen für F&B und Übernachtungsmöglichkeiten
Team-Building Veranstaltungen
Vergünstigte Massagen
Attraktive Vergünstigungen bei ausgewählten Partnerbetrieben
Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter Prämie
Kostenlose Parkmöglichkeit in unserer Tiefgarage