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Chef de Rang (h/f/d)

Votre carrière à l'Hôtel Schloss Mönchstein*****s

Vous appréciez le contact avec la clientèle, vous avez le sens du détail et vous aimez travailler au sein d’une équipe de service de premier ordre ? Alors vous êtes au bon endroit ! Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang qui, par son engagement, sa cordialité et sa volonté d’apprendre, offrira à nos clients une expérience exceptionnelle.

LHôtel Schloss Mönchstein*****s trône au cœur de Salzbourg – sur les toits de la ville, un lieu où le luxe, lhistoire et lhospitalité chaleureuse se rencontrent. Notre cordialité ne sadresse pas seulement à nos clients, mais tout particulièrement à nos collaborateurs. Car nous en sommes convaincus : seul celui qui se sent bien au sein dune équipe valorisante peut incarner une hospitalité exceptionnelle et donner chaque jour le meilleur de lui-même avec joie et conviction.

Vos missions

Service professionnel à la carte au déjeuner et au dîner dans notre restaurant THE GLASS GARDEN, plusieurs fois primé
Prise en charge autonome et conseil expert de notre clientèle nationale et internationale exigeante au plus haut niveau gastronomique
Garantie d’un déroulement de service fluide, attentif et élégant au sein de votre propre rang
Prise de commandes compétente de mets et boissons ainsi que service professionnel des plats, vins et boissons
Conseil expert en vins et accompagnement personnalisé de nos clients dans le choix des vins et boissons appropriés
Réalisation de travaux de service exigeants devant le client, notamment filetage, tranchage, flambage et autres techniques classiques de fine dining
Garantie d’une mise en place parfaite ainsi que préparation et organisation autonomes du poste de travail avant, pendant et après le service
Observation attentive des clients et anticipation des souhaits et besoins individuels
Room-service professionnel pour notre clientèle internationale dans le respect de nos standards élevés de qualité et de service
Prise en charge et réalisation du service au bar ainsi que préparation et distribution conformes des boissons
Collaboration étroite et professionnelle avec la direction du service, la brigade de cuisine et les départements adjacents pour garantir un déroulement de service harmonieux
Réception assurée, traitement professionnel et transmission ciblée des retours clients
Soutien actif dans la garantie et le développement continu de nos standards élevés de qualité et de service
Transmission de l’expertise et des expériences pratiques aux membres de l’équipe et aux apprentis ainsi que soutien dans leur développement professionnel
Représentation de la haute philosophie gastronomique et de l’exigence de qualité de THE GLASS GARDEN

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Votre profil

Formation achevée avec succès dans la gastronomie/hôtellerie ou diplômé(e) d’une école de tourisme
Premières expériences dans la gastronomie et l’hôtellerie de luxe ; une expérience dans la gastronomie étoilée est un atout
Maîtrise de l’allemand et très bonnes connaissances de l’anglais
Hôte ouvert desprit, curieux et passionné
Présentation amicale, soignée et professionnelle
Excellentes manières
Souhait de développement et de formation continue
Ambition de rejoindre une équipe performante

Nous offrons

Un emploi stable au cœur de la ville de Salzbourg dans un hôtel 5 étoiles supérieur
Horaires de travail réguliers avec une semaine de 5 jours
Pack de bienvenue pour les collaborateurs incluant une visite de la ville de Salzbourg
Participation à lélaboration du planning grâce aux vœux de service
Collaboration agréable au sein dune équipe expérimentée et ouverte
Possibilités de formation continue (à lextérieur de létablissement)
Espace de travail climatisé
13ᵉ et 14ᵉ mois
Participation aux pourboires
Rémunération selon la convention collective avec possibilité de sursalaire.
Restauration gratuite (déjeuner et dîner)
Conditions préférentielles pour les collaborateurs sur la restauration et les nuitées
Événements de team-building
Massages à prix réduit
Réductions attractives auprès dentreprises partenaires sélectionnées
Prime de parrainage de nouveaux collaborateurs
Possibilité de stationnement gratuit dans notre parking souterrain